Voici le Saint-Graal pour un pâtissier amateur: le glaçage miroir.
J'adore le moment où l'on coule le glaçage sur l’entremets, je pourrais faire ça tous les jours! Vous verrez, une fois que vous y aurez goûté, vous glacerez tout ce qui vous passe sous la main... Lire la suite... La section commentaire est fermée.
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