Voici aujourd'hui une merveilleuse tarte de saison.
Cette tarte qui a été réalisée en live sur Facebook par le chef il y a quelques semaines m'a immédiatement fait de l’œil... Une pâte sucrée légèrement parfumée au citron, une crème d'amandes, le tout surmonté de gros morceaux d'ananas rôtis. Une tarte de saison, parfaitement équilibrée, qui provoque chez nous une émotion dès la première bouchée. Voilà la promesse du chef et je vous assure qu'elle est tenue! Lire la suite... |
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