Bon, pour cet entremet, je vous préviens, mieux vaut aimer le praliné.
D'habitude je fais mon propre praliné mais cette fois, j'avais du praliné Valrhona. J'en avais acheté à ma dernière commande pour essayer. C'est la première fois que je m'en sert, il est très bon mais a une texture bizarre je trouve... il est un peu...... gluant... Bref, c'est le goût qui compte de toute façon et qui je suis pour critiquer le praliné de Valrhona...? Lire la suite... J'aime beaucoup ces sablés.
On peut croire qu'ils sont très sucrés mais que néni. Le chocolat noir donne un super goût de chocolat sans être trop sucré. Je les adore au petit déjeuner ou au goûter trempés dans du lait chaud... Lire la suite... Voici des petits sablés à l'occasion de la naissance de la fille d'une amie.
Ils sont décorés avec du glaçage royal coloré avec des couleurs pastel. Au début c'est crise de nerf assurée mais au final, c'est sympa à faire (lorsqu'on a pris le coup...). Je me suis bien amusée. Lire la suite... Il y a quelques jours, mon voisin m'a apporté un bol plein de framboises du jardin.
J'ai donc fouillé dans mes quelques 350 livres de pâtisserie quoi faire avec. Mon choix s'est arrêté sur une charlotte. Ça fait pas trop recette d'automne mais bon... Voici donc une recette de charlotte framboise - citron vert. Lire la suite... J'adore les madeleines. C'est facile à faire, rapide et tellement délicieux...
Elles sont encore meilleures avec une coque en chocolat. Une recette parfaite pour les goûters du week-end. Lire la suite... Un grand classique de la pâtisserie LENÔTRE.
Un délicieux gâteau au chocolat avec un cœur de meringue et une jolie décoration d'automne, parfait en ce mois de novembre. Lire la suite... Voici mon premier gâteau monstrueux pour halloween!
C'est la première fois que je fais un Layer Cake. J'ai voulu le faire avec des saveurs qui plaisent à tout le monde, je l'ai donc fait au chocolat et caramel beurre salé. Lire la suite... |
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