Oui je sais... Les charlottes c'est plutôt avec des fruits... mais au chocolat c'est pas mal non plus!
Voici une recette simple, plutôt rapide et délicieuse. Recette familiale quoi... Je trouvais l'idée sympa, surtout pour un gouter d'enfant ou même un anniversaire. Avec cette merveilleuse mousse au chocolat, cette charlotte fera un tabac auprès de tous, les petits comme les grands. Lire la suite... Après toutes ces recettes compliquées de fin d'année et d'épiphanie, voici aujourd'hui une recette que j'appelle "du dimanche".
C'est une recette régressive mais tellement bonne... Un quatre quarts ça paraît tout simple comme ça. La même quantité de sucre, farine, œufs et beurre, un peu de levure et c'est tout. J'ai essayé plusieurs recettes, celle-ci est la meilleure à mon goût. Elle contient plusieurs astuces qui font que c'est la meilleure... Goutez le, vous retomberez en enfance. Lire la suite... Aujourd'hui, voici la recette d'un des desserts préférés chez moi...
Une bonne pâte sucrée, une gelée de citron, une crème au citron surmontée d'une meringue italienne. En fait, je cherchais une façon d'utiliser les nombreux citrons du jardin... Et bien j'ai trouvé! Voici ma toute première tarte au citron! La crème est très douce, pas trop acide grâce aux citrons du jardin. Ils sont toujours beaucoup plus doux que les citrons du commerce et c'est parfait... Lire la suite... Pour cette année, j'ai choisi d'aromatiser ma galette frangipane au citron.
Ça change et en plus ça atténue un peu le goût de l'amande car à la maison on est pas fan quand le goût de l'amande est trop fort. Lire la suite... J'ai fait pour la première fois ces guimauves pour les petits sachets de gourmandises qui m'avaient été commandés pour Noël.
J'étais sceptique au départ... Ça me paraissait trop simple. Et bien j'ai été agréablement surprise! La texture est fondante et il reste en bouche un agréable goût de framboise. C'est tellement simple que j'en referais très bientôt. Lire la suite... |
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