Il y a des gâteaux qui sentent l'été.
Et bien en voilà un qui fleure bon la Provence! Ah les cigales, les lavandes, le soleil, la mer... la belle vie quoi! Lire la suite... Attention! Ne faites jamais cet entremet. Jamais...
Ici c'est du haut niveau. Une association des saveurs parfaite et plusieurs textures. Il y a du moelleux, du croustillant, du doux, de l'aérien... Lire la suite... Voici la dernière création d'une grande pâtissière, j'ai nommé: Claire HEITZLER.
Cette recette est très, très bonne... Le mélange pistache-cerise est parfaitement équilibré, le tout posé sur une pâte sucrée bien croustillante et recouvert d'une plaque de chocolat blanc coloré qui donne une certaine élégance à cette tarte améliorée. Délicieux! C'est vraiment une recette à faire au moins une fois (dans une vie de pâtissière!). Lire la suite... |
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